職位要求

1、一般要求初中及以上學歷，有一定的文化水平；
2、身體健康，無傳染病及傳染病史；
3、具有良好的道德素質和職業(yè)素養(yǎng)；
4、熱愛本職工作，吃苦耐勞；
5、熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護，了解各種食材；
6、著裝整潔，注意個人衛(wèi)生；
7、熟悉膳食制作工序；
8、有一定的相關工作經驗。

崗位職責

1、負責每日的提貨及保證貨品的質量及數(shù)量；
2、負責廚房內的清潔衛(wèi)生，保持各機械設備及用具、場地的清潔衛(wèi)生；
3、負責登記員工用餐的情況和相關統(tǒng)計數(shù)字；
4、負責各類牲口宰殺、和蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作，并協(xié)助完成每天烹飪工作；
5、負責食品的細加工，要求選配適當、節(jié)約原料，做到物盡其用；
6、做好飯?zhí)玫姆阑鸱辣I工作；
7、每月月底準確核計核算飯?zhí)觅M用支出，并將費用報表報行政助理復核；
8、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質量關。
9、儀容整潔，制服整齊，講究個人衛(wèi)生。